本会は、愛知県の認可を受けた専修学校・各種学校を会員とする連合会で、昭和22年10月に愛知県各種学校連合会として発足しました。昭和37（1962）年には法人の認可を受け、そして昭和50（1975）年の学校教育法の一部改正法成立と翌昭和51（1976）年の専修学校設置基準の公布により、各種学校から専修学校への移行が進み、名称を社団法人愛知県専修学校各種学校連合会と改めました。平成24年（2012）年4月からは、公益法人制度改革に伴い、社団法人から一般社団法人に改めました。
現在は、専修学校129校、各種学校15校の144校を擁する団体として会員校の学校案内誌の発行、ホームページの開設、中学生・高校生を対象とする進学相談会等の広報事業、教職員の研修事業等を行うとともに、大学・短期大学に並ぶ高等教育機関としての専修学校・各種学校の地位の向上と職業教育の強化充実に努め、今日に至っています。